دقوس البندورة
بندورة, ثوم, بهارات الخليج
29 أبريل 2010 1 / 1
العدد: 0 أشخاص
طبق من: الخليج العربي
طبق : طبق مرافق
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 1
- ملعقتا طعام زيت
- كيلوغرام بندورة ناضجة مقشرة ومفرومة
- 4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
- ملح
- 1،5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج
يحمى الزيت ويقلى فيه الثوم المهروس لبضع ثوان. تضاف البندورة المفرومة والملح حسب الذوق. تغطى القدر ويغلى محتواها على النار لمدة 30 دقيقة. تضاف البهرات ويتابع الطهو في قدر مغطاة لمدة 2 إلى 3 دقائق. ترفع القدر عن النار ويقدم الدقوس مع المعدس.