تسعى الامهات الى ابتكار وصفات جديدة لابنائها، إليكم هذه الوصفة لتحضير طعم جديد من البيتزا وشكل مختلف ولذيذ يمكن تطبيقها في أعياد الميلاد والعزائم.
 

لتحضير العجينة

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• ½ ملعقة ملح
• ملعقتان كبيرتان حليب مجفف
• ¼ كوب زيت الذرة
• كوب ماء دافئ

لتحضير الحشوة

• بطاطس
• ¼ كوب حليب
• ملعقتان زبدة
• اوريغانو، ريحان، ملح، فلفل أسود
• نقانق او هوت دوغ
• فليفة خضراء
• زيتون
• جبن موزاريلا
• ¼ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس ومن ثم اهرسيها جيداً لتصبح ناعمة، واضيفي عليها الاوريغانو والريحان والملح والفلفل الاسود.
• ذوبي الزبدة مع الحليب الدافئ، ثم اضيفيه على البطاطس واخلطيها جيداً.
• ضعي في خلاط نصف كمية الدقيق وملعقة كبيرة من الخميرة، والبيكنغ باودر والحليب المجفف والملح
• أضيفي زيت الذرة وكوب الماء الدافئ ثم أكملي اضافة الدقيق في الخلاط لتصبح عجينة متماسكة ولينة وتترك لتختمر
• مدي العجينة، ويمكنك أن تقطعي العجين بحسب المقاس الذي تريدينه واتركيها لمدة 10 دقائق في الصينية لتستريح
• ادهني قطع العجين بزيت الزيتون لتحافظ على طراوتها
• أضيفي كمية من حشوة البطاطس التي تم تحضيرها مسبقاً فوق العجينة، ووزعي فوقها شرائح النقانق والزيتون والفليفة الخضراء المقطعة، وجبن الموزاريلا.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة لتخبز العجينة.