تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة
البطاطس,اكلات,أطعمة
21 أكتوبر 2017 1 / 1
كلنا نحب البطاطس المقرمشة، إلاّ أنها، وعلى الرغم من بساطتها، غالباً لا تنجح كثيرات في إعدادها في المنزل.
إليكم سرّ البطاطس المقلية اللذيذة.
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- ليتر ماء بارد
- 5 ملاعق خميرة
- زيت قلي
طريقة التحضير:
- إغسلي حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم قشريها وقطعيها لشرائح رقيقة جداً
- ذوبي الخميرة الحلوانية في الماء البارد
- انقعي رقائق البطاطس لمدة ساعة على الاقل
- نشفي الشرائح جيداً من الماء، واقليها في الزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور
- لا تحاولي قلي كمية كبيرة من البطاطس دفعة واحدة.