في كل حمية ما يشجعك على اتباعها وما يجعلك تتجنبينها فتفضلين اختيار أخرى لأسباب خاصة. تجدين هنا 4 حميات: هي الحمية القليلة الوحدات الحرارية التي اتبعتها كارول وحمية السوائل التي اختارتها روكسان وحمية البروتينات التي اتبعتها رولا والحمية القليلة النشويات التي لجأت إليها حياة.
لكل من هذه الحميات حسنات وسيئات تحدثت عنها اختصاصية التغذية كارولين حمادة وكل منها قد يناسب البعض ولا يلائم البعض الآخر.
تعرفي هنا إلى هذه الحميات بالتفصيل واكتشفي ما لها وما عليها بناءً على تجارب 4 سيدات تخلصن من الكيلوغرامات الزائدة واستعدن رشاقتهن بسرعة لافتة.

1 كارول سكاف... الحمية القليلة الوحدات الحرارية

الفطور

• كوب حليب خالٍ من الدسم يومياً
• نصف رغيف من الخبز العربي وملعقتان من اللبنة مع الخيار أو 4 قطع من التوست مع قطعتين من الجبنة الطرية القابلة للدهن الخاصة للحمية مع البندورة.

                   

الغداء

• قطعة من الإسكالوب(150 غ) أو الستيك المشوي مع ملعقتين صغيرتين من الزيت
• حبتان من البطاطا المشوية
• 3 أكواب من السلطة، على أن يتم اختيار الخضر بحسب الرغبة مع ملعقة زيت صغيرة.
• أو سمك مشوي (150 غ) مع ملعقة زيت صغيرة
• فتوش(3 أكواب من الخضر كالملفوف والخس والنعناع والبندورة والفجل مع ملعقة صغيرة من الزيت)
• رغيف خبز عربي أو شيش طاووق(150 غ) أو لحم مشوي (150 غ) مع ملعقة زيت صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من الحمص بالطحينة
• كوبين من اللوبياء المسلوقة مع الحامض والثوم وملعقة زيت صغيرة أو دجاج بالفرن (150 غ) مع البصل (كوبان) يوضع في الفرن ويضاف إليه الحامض مع ملعقتين صغيرتين من الزيت
• نصف رغيف من الخبز العربي
• كوبان من السلطة (فطر وبندورة وحامض وثوم)مع ملعقة صغيرة من الزيت أو كوسى (5 حبات) باللبن على أن تحشى ب 90 غ من اللحم الهبر المسلوق ومقلي بملعقتين صغيرتين من الزيت). توضع الكوسى في الفرن مع كوب من اللبن وشرائح ثوم مع نعناع يابس وملعقة زيت صغيرة.
• ثلث كوب من الأرز المسلوق

 

العشاء

• كوب من الكورن فليكس
• 3 أكواب من السلطة (روكا وبصل وملعقة زيت صغيرة) أو كوب من شرائح الجزر
• كوبين من السلطة (زعتر وبصل وبندورة مع ملعقة صغيرة من الزيت) أو حبة بطاطا مشوية أو مسلوقة
• كوبين من السلطة (يتم اختيار الخضر بحسب الرغبة) مع ملعقة صغيرة من الزيت. أو فتوش (3 أكواب من الخضر مع ملعقة زيت صغيرة)
• نصف رغيف من الخبز العربي المحمص أو كوب لوبياء مسلوقة مع كوبين من الفجل والبندورة والبصل وشرائح البطاطا المسلوقة مع ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من الزيت. أو 3 أكواب من السلطة (يتم اختيار الخضر بحسب الرغبة مع ملعقة زيت صغيرة وكوب من الذرة)

حسناتها

• تساعد الحمية قليلة الوحدات الحرارية على ضبط عملية الأيض لدى من يتبعها
• تساعد في الاستفادة من تناول أطعمة من مختلف المجموعات الغذائية من نشويات ودهون وفاكهة وخضر
• يستطيع من يتبع هذه الحمية المتابعة بنظام غذائي صحي متوازن بعد الانتهاء منها.
• باتباع هذه الحمية يمكن التخلص من نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام واحد في الأسبوع
• تعتبر ممارسة الرياضة ضرورية مع هذا النوع من الحميات.

سيئاتها

• يمكن لمن يتبع هذه الحمية تناول كميات محدودة من الأطعمة من كل مجموعة غذائية.
• على من يختار اتباع هذه الحمية التحلي بالصبر والانتظار لوقت أطول لخسارة الكيلوغرامات الزائدة مقارنةً بحمية البروتينات.
• قد يعاني من يتبع هذه الحمية في المرحلة الأولى الجوع وآلام الرأس والتعب بسبب النظام الغذائي الجديد والكميات المسموح بها.

 

2 روكسان... حمية السوائل

الفطور

• 100 ملل من العصير المصفّى
• 100 ملل من اللبن أو الحليب الخالي من الدسم
• أو 100 ملل من العصير المصفى
• ملعقتان كبيرتان من اللبنة الخالية من الدسم أو قطعتين من الجبنة الطرية القابلة للدهن الخاصة للحمية
• قطعة من التوست الطري

وجبة صغيرة

• 100 ملل من العصير المصفّى

الغداء

• 100 ملل من الحساء
• 100 ملل من اللبن أو الحليب الخالي من الدسم
• 100 ملل من المهلبية أو هلام الجيلو الخاص للحمية أو 100 ملل من الحساء مع قطعة من صدر الدجاج أو اللحم المطحون مع خضر مطحونة(كوسى وجزر وبطاطا)

وجبة صغيرة

• 100 ملل من المهلبية أو هلام الجيلو الخاص للحمية أو كاسترد

العشاء

• 100 ملل من الحساء
• 100 ملل من اللبن أو الحليب الخالي من الدسم
• 100 ملل من الخضر المطحونة (كوسى وجزر وبطاطا) أو 100 ملل من الحساء المطحون
• 100 ملل من اللبن أو حليب خالٍ من الدسم
• 100 ملل من الخضر المطحونة (كوسى وجزر وبطاطا)

 

تجربة روكسان مع حمية السوائل
«خسرت 4 كيلوغرامات خلال 3 أسابيع بفضل حمية السوائل، لكني شعرت بأنها صعبة لأنه لا يسمح فيها إلا بتناول السوائل وهذا صعب جداً، خصوصاً اني أحب تناول الاطعمة ولديّ شهية. لكني أضطررت لاتباعها لأني كنت بحاجة إلى خفض وزني بسرعة كبيرة. ولم اشأ اتباع حمية البروتينات التي تعتبر من الحميات السريعة أيضاً .
لجأت إلى حمية السوائل التي كانت صديقتي قد اتبعتها واستفادت منها. كما اكتشفت أنها تساعد على تنظيف الجسم من السموم حتى أن معدتي أصبحت مسطحة وبشرتي صارت مشرقة بشكل لافت. كنت أريد التخلص من 7 أو 8 كيلوغرامات وخسرت 4، فيما لم اكن أتناول إلا السوائل والفيتامينات. ولم أعانِ تعباً بسبب هذه الحمية. لكن بعد هذه الفترة لم أعد قادرة على المتابعة وعدت آكل بشكل عادي».

حسناتها

• توصف هذه الحمية للأشخاص الذين خضعوا لجراحة تصغير معدة في المرحلة الأولى بعد الجراحة
• توصف حمية السوائل للأشخاص الذين يرغبون خفض أوزانهم بسرعة كبيرة من خلال تناول كميات كبيرة من السوائل القليلة الوحدات الحرارية
• يراوح عدد الوحدات الحرارية في هذا النوع من الحميات بين 500 و800 وحدة حرارية
• باتباع هذه الحمية يمكن التخلص من كيلوغرامين أو 3 كيلوغرامات في الأسبوع

سيئاتها

• يتبع هذا النوع من الحمية في فترة محدودة
• من يتبع هذه الحمية لا يتناول الاطعمة الصلبة بل السوائل والاطعمة المهروسة
• تسبب هذه الحمية التعب لمن يتبعها بسبب قلة المكونات الغذائية فيها.

 

3 رولا... حمية البروتينات
تختلف حمية رولا عن بقية الحميات لأن ثمة أطعمة يمكن تناولها دون حدود فيها وهي البروتينات، فيما تمنع نهائياً أطعمة أخرى من الدهون والنشويات. وتقسم هذه الحمية إلى 3 وجبات أساسية ووجبتين صغيرتين إحداهما في فترة قبل الظهر وأخرى في فترة بعد الظهر. وتقسم حمية البروتينات على مراحل بالشكل الآتي:

 

في الأسبوعين الأول والثاني

• يمكن تناول كل أنواع اللحوم والدجاج والسمك والقريدس المشوية أو المسلوقة.
• الحليب ومشتقاته الخالية من الدسم كاللبنة واللبن والحليب الخالي من الدسم والجبنة البيضاء.
• شرائح الحبش
• البيض
• ثمار البحر
• يجب تناول 3 وجبات رئيسية
• يسمح بتناول الشاي والأعشاب والمشروبات الغازية الخاصة بالحمية والقهوة
• من المهم التركيز على شرب الماء.
• يسمح بتناول المحليات الصناعية

 

في الأسبوعين التاليين

• يمكن تناول كل أنواع اللحوم والدجاج والسمك والقريدس والكالامار المشوية أو المسلوقة
• يمكن تناول الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته.
• شرائح الحبش
• ثمار البحر
• يجب تناول 3 وجبات رئيسية
• يسمح بالمشروبات الغازية والشاي والأعشاب والقهوة.
• يجب الإكثار من شرب الماء
• يسمح بتناول المحليات الصناعية
• يسمح بتناول الخضر كل يومين

 

في الأسبوعين الخامس والسادس

• يسمح بتناول كل أنواع اللحوم والكالامار والقريدس والسمك والدجاج.
• يسمح بتناول الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته.
• شرائح الحبش
• البيض
• ثمار البحر
• يتم تناول 3 وجبات رئيسية
• يمكن تناول المشروبات الغازية الخاصة للحمية والشاي والأعشاب والقهوة.
• من المهم الإكثار من شرب الماء.
• يسمح بتناول المحليات الصناعية.
• يسمح بتناول الخضر يومياً على ان تضاف أنواع جديدة.

 

• الأسبوعين السابع والثامن
• يمكن تناول كل أنواع اللحوم والدجاج والسمك والقريدس والكالامار المشوي أو المسلوق.
• يمكن تناول الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته.
• شرائح الحبش
• البيض
• ثمار البحر
• تقسم الحمية إلى 3 وجبات رئيسية
• يسمح بتناول القهوة والشاي والاعشاب والمشروبات الغازية الخاصة للحمية.
• من الضروري الإكثار من شرب الماء.
• يسمح بتناول المحليات الصناعية.
• تضاف أنواع جديدة من الخضر ويتم تناولها يومياً.
• تضاف حصة واحدة من الفاكهة إلى الحمية كوجبة صغيرة بين الفطور والغداء.

تجربة رولا مع الحمية
«خسرت 16 كيلوغراماً خلال 3 أشهر وهذا إنجاز لي لأنني لم أتمكن من خفض وزني بهذا المعدل في الحميات السابقة التي اتبعتها. تعتبر هذه الحمية التي اتبعتها سريعة جداً في خفض الوزن.
كما أنني لم أجد صعوبة في اتباعها بل هي سهلة ولم اكن أشعر بالجوع أبداً ، خصوصاً أن البروتينات تؤمن الطاقة للجسم . لكن الصعوبة الوحيدة فيها في ضرورة الالتزام بتناول البروتينات وحدها طوال الوقت. إضافةً إلى أني عانيت مشكلة الإمساك قليلاً».

حسناتها

• تناسب هذه الحمية الأشخاص الذين يعانون ثبات الوزن والعجز عن خفضه بسبب جمود في الايض فهي تكسر هذا الجمود وتساعد على خفض الوزن بسرعة
• تسمح حمية البروتينات خفض الوزن بسرعة كبرى مقارنةً بالحمية القليلة الوحدات الحرارية وبمعدل أكبر أيضاً.
• يمكن تناول كميات غير محدودة من أطعمة في مجموعات غذائية معينة فيما تعتبر أطعمة من مجموعات غذائية أخرى ممنوعة تماماً.

سيئاتها

• يسمح باتباع حمية البروتينات مرتين في الحياة كحد أقصى لأنها تسبب ضغوطاً على الكليتين وتساهم في ارتفاع ضغط الدم.
• يؤدي اتباع حمية البروتينات في المدى البعيد، وفي حال اتباعها لفترة طويلة إلى خسارة العديد من المعادن الأساسية في الجسم.
• تسبب حمية البروتينات شعوراً بالاكتئاب أحياناً. كما يعاني من يتبعها آلاماً في الرأس بسبب نقص النشويات في الوجبات.

 

4 حياة عموري... حمية قليلة النشويات

الفطور

• يومياً عند النهوض كوباً من الماء الفاتر مع شريحة من الزنجبيل.
• قطعتا توست شوفان
• 200 غ من اللبنة الكاملة الدسم
• أو 200 -250 غ من الجبنة البيضاء القليلة الملح
• أو صفار بيضة مع بياض 4 بيضات أو سندويتش زعتر وزيت أو 5 شرائح حبش

 

وجبة صغيرة

• 10 حبات من اللوز

 

غداء

• 250 غ من اللحمة والدجاج والسمك دون دهون أو 250 غ أفخاذ دجاج دون جلد (يمنع تناول جوانح الدجاج) أو 250 غ من التونا المعلب بالزيت (ويمنع تناول التونا بالماء).
• الخضر بانواعها باستثناء الذرة والشمندر والبازيلا والجزر والبطاطا.

 

وجبة صغيرة

• لوح شوكولا صغير دون سكر أو كوب من البزر غير المملح أو آيس كريم دون سكر أو سمسمية بلا سكر

 

العشاء

• نصف كوب من الكينوا
• خضر أو سمك أو دجاج أو لحمة

 

ملاحظة:

• يمكن تناول زيت الزيتون باعتدال
• يجب ألا تطول المدة بين الوجبات
• يمكن تناول الأفوكا مرة في الأسبوع
• يمكن تناول 5 حبات من الزيتون مع الفطور أو العشاء
• يجب التقليل من تناول الملح ومن تناول البندورة لغناها بالملح
• يمنع تناول العصير

 

تجربة حياة مع الحمية القليلة النشويات
«أفضل ما في هذه الحمية أني أشعر فيها بالشبع طوال الوقت ولا أشعر أبداً بالجوع. كما أنها تناسبني لأنها لم تمنعني من تناول الخضر واللبنة التي أحبها. والمميز فيها ايضاً أن ثمة اختيارات كثيرة في الأكل فلم أكن أتقيد بنظام معين عند الخروج من المنزل بل كان من الممكن أن أختار من الاقتراحات العديدة التي أمامي.
لكن من المهم لمتابعة هذه الحمية تحضير الطعام قبل يوم ليكون كل شيء جاهزاً وقد لاحظت فيها أن شكل جسمي تغيّر سريعاً وإن كان معدل انخفاض الكيلوغرامات أقل مما يبدو على جسمي، فقد تبدل جسمي بالمقاس كثيراً وخسرت 10 كيلوغرامات في 3 أشهر.
لكن ثمة سيئات فيها، أعترف بأني كنت أنزعج من كثرة الأكل الذي ألتزم بتناوله على الرغم من عدم الشعور بالجوع بحيث لم يعد الاكل لذة عندي. من جهة أخرى عانيت بسبب امتناعي عن تناول الفاكهة التي أعشقها. حتى أني كنت ألجأ إلى تناولها عند الشعور بالحرمان بدلاً من تناول الحلويات».

حسناتها

• في الحمية القليلة النشويات يستخدم الجسم الدهون المخزنة فيه كمصدر للطاقة مع الحد من تناول النشويات وهي تساعد على خفض الوزن بسرعة كبرى مقارنةً بالحمية القليلة الوحدات الحرارية.
• تعتبر حمية فاعلة في معالجة السمنة في محيط الخصر.
• تساعد على ضبط معدل الأنسولين ومكافحة السكري وارتفاع معدل ضغط الدم والكوليسترول والشحوم الثلاثية والسمنة.
• تساهم النشويات في زيادة الالتهابات في الجسم وبالتالي يساعد الحد من تناولها في خفض معدل الإصابة بالالتهابات.
• تساعد الحمية القليلة النشويات في زيادة معدل العضلات في مقابل خفض معدل الدهون في الجسم.

سيئاتها

• إذا كانت الحمية صارمة في الحد من معدل النشويات تسبب ضغطاً على الكليتين لأن الإكثار من تناول البروتينات يؤثر سلباً على وظيفة الكليتين بسبب زيادة الضغوط عليهما.
• تزيد هذه الحمية خطر تكوّن الحصى في الكلى. تسبب الحمية القليلة النشويات التي ترتفع فيها نسبة البروتينات خسارة الكالسيوم عند التبوّل وانخفاض مخزونه في الجسم مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بترقق العظام.
• بلوغ مرحلة الKetosis التي تعتبر مرحلة غير صحية في عملية الأيض وينتج عنها ازدياد في إنتاج الاجسام الكيتونية مما يسبب اضطراباً في الشهية وغثياناً.