* هل يسمح للطفل بتناول البيض؟ وكم بيضة يمكنه أن يتناول؟
بالنسبة إلى الأطفال من الأفضل عدم تناول أكثر من 3 بيضات في الأسبوع. كما أنه يجب ألا تتعدى كمية الكوليسترول التي يحصلون عليها يومياً 300 ميلليغرام. أما الإكثار من تناول البيض فيجعل غذاءه غنياً بالكوليسترول.
يعتبر البيض مفيداً للطفل ويجب عدم تجنبه نهائياً نظراً لفوائده بل يجب اعتباره جزءاً من مجموعة اللحوم والدجاج والسمك والحبوب والمكسرات.
يجب أن يتناول الأطفال بين سن السنتين والست سنوات حصتين من هذه المجموعة الغذائية في اليوم.
أما الأكبر سناً فيحصلون على وجبتين أو ثلاث في اليوم. لكن في الوقت نفسه يجب أن تتحققي من كمية الكوليسترول التي يحصل عليها الطفل من الأطعمة الأخرى.
فإذا كان نظامه الغذائي غنياً بالكوليسترول ويتناول كميات كبيرة من الحليب الكامل الدسم والجبن واللبن(الزبادي) واللحوم المصنّعة والآيس كريم، من الأفضل ألا يكثر من تناول البيض.
أما إذا كان نظامه الغذائي يحتوي على نسبة صغيرة من الكوليسترول والدهون المشبعة ويكثر من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فلا مشكلة في تناوله البيض.

ولا تنسي أن كمية الثلاث بيضات أو أربع المسموح بها أسبوعياً تشمل البيض الموجود في الأطعمة الأخرى كالكيك.