البطاطا المقلية بالتوابل

بهار / بهارات, وصفات سريعة, بقدونس, بطاطا, بذور الخردل

01 مايو 2013

العدد: 3 إلى 4 أشخاص

طبق من: حوض المتوسط

طبق : مقبلات

الصعوبة: 1

  • كيلوغرام من البطاطا الصغيرة
  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون
  • ملعقة طعام من بذور الخردل السوداء
  • ملعقة صغيرة من البهار الأسود
  • ملعقة طعام من البقدونس المفروم

تسلق البطاطا في الماء أو بالبخار أو في المايكروايف حتى تنضج.

يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى البطاطا مع التحريك. تضاف بذور الخردل ويتابع الطهو مع التحريك لمدة دقيقة تقريباً.

تضاف بقية المكونات ويحرك الخليط برفق.

 

CREDITS

إعداد: أناهيد دونيغيان

تصوير : رونالد ناصيف