من المعروف أن السّبانخ غني بالفوائد الصحية، فهو يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، خفض مستوى الكولسترول، وغيرها من الفوائد المميزة.

أكدت دراسة جديدة تمّ إجراؤها على السبانخ والعديد من أنواع الخضار الورقية الخضراء الأخرى، أنّها تحتوي على مركّب يُعرف باسم Thylakoid، يعمل على إبطاء عملية الهضم وتزويد الجسم بشعور الشبع لفترة طويلة.

يساعد تناول السبانخ بانتظام في تنظيم عملية هضم الدهون ما يعني أنّه سيتوفّر الوقت الكافي للمعدة للقيام بوظائفها، حيث يتمّ إفراز هرمونات الشبع التي تتّجه إلى الدماغ ليعلمه بأنّه ما من داعٍ لتناول كمية أخرى من الأطعمة، ما يؤدي الى استهلاك سعرات حرارية أقلّ وبالتالي خسارة الوزن.