مع اقتراب موعد العودة إلى المدرسة يبدأ التخطيط والتنظيم. وأكثر ما يقلق الأمهات هو تأمين وجبات صحيّة لأولادهن يتلذذون بها بعد يوم مدرسي طويل. دعينا نقدم لك شيئاً مختلفاً. مائدة تجتمع حولها العائلة للاستمتاع بنكهات فريدة ومكوّنات مغذية تحضرينها بطرق مبتكرة وتقدمينها لأحب الناس إلى قلبك.

صديقك الشاطر

الكمية تكفي شخصين
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهو دقيقتين

شريحتان من الخبز الأسمر أو الأبيض، مكسوتان بالزبدة
شريحتان من لحم الغنم
شريحة من الجبن المبستر
4 من اللوبياء الخضراء
عودان من الجزر
6 حبات بازيلا مجلّدة
رأسان صغيران من الطماطم
شريحتان من الفطر

1. توضع شريحة لحم فوق كل شريحة خبز مكسوة بالزبدة، ثم تقطع الشريحتان معاً للحصول على شكل دائري. توضع كل دائرة في طبق التقديم.
2. تقطع شريحة الجبن إلى نصفين وتوضع مكان الكتفين.
3. تطهى اللوبياء والجزر والبازيلا في المياه المغلية لمدة دقيقتين تقريباً، ثم تصفى.
4. يوضع من اللوبياء مكان الأذنين، وعود الجزر مكان الياقة، وحبات البازيلا مكان العينين وزرّ الياقة. أما رأس الطماطم الصغير فيستخدم مكان الأنف، فيما توضع شريحة الفطر مكان الفم.

قالب الشوكولا

الكمية تكفي شخصين
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهو 30 دقيقة

بيضة واحدة
ملعقتان صغيرتان من السكر
4 ملاعق صغيرة من شراب الشوكولا
150 مل من الحليب
بضعة ملاعق من القشدة المخفوقة
شكلان زخرفيان من الشوكولا، اختياري

1. يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجة ف أو غاز 4. تخفق البيضة والسكر ومسحوق الشوكولا سوية.
2. يوضع الحليب فوق النار حتى الغليان، ثم يضاف تدريجياً إلى مزيج البيض.
3. يسكب هذا المزيج في قالبين فخاريين. يوضع هذان القالبان في صينية مليئة حتى النصف بالمياه المغلية.
4. تدخل الصينية مع القالبين إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يجمد المزيج. يترك القالبان حتى يبردان قليلاً ثم يوضعان في البراد. يزيّن كل قالب بالقشدة المخفوقة والشوكولا الزخرفية.