يعتبر الأرز من ابرز المكوّنات الأساسية في مختلف الأطباق، الّا انّه يحتوي على عدد من السعرات الحرارية التي لا يستهان بها. اذ انّ كوباً واحداً من الأرز المطبوخ يحتوي على 240 سعرة حريرية، قد تتحوّل الى دهون، في حال لم تحرق.

في هذا السياق، توصّل علماء في جامعة سريلانكا الى طريقة جديدة وبسيطة لطهي حبوب الأرز، وخفض سعراتها الحرارية بنسبة 50%.

اليك الطريقة السحرية:

حضّري كوباً من الماء المغلي، وضعي زيت الجوز الهند (ملعقة لكل نصف كوب من الأرز)، ثم اضيفي الأرز الخام.

وصرّح James Roberto A. Ferdman لصحيفة "واشنطن بوست" انّه "بعد أن أصبح الأرز جاهزاً، تركناه يبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة، هذا كل شيء. لكي تأكله، كل ماتحتاج اليه هو وضعه في الميكرويف، وسيصبح لديك طبق أرز أبيض رقيق، هذا أفضل بالنسبة لك."