تعتبر الفاكهة مصادر مهمة للسوائل، خصوصاً تلك الغنية بالماء كالبطيخ والدراق والبرتقال. ويبقى تناول حبة من الفاكهة الطازجة دائماً أفضل من تناول كوب من العصير الذي يحتوي على المزيد من الوحدات الحرارية والسكر ويكون قد خسر من معدلات الألياف المرتفعة الموجودة في حبة الفاكهة. علماً أن حبة الفاكهة تحتوي على حوالى 60 وحدة حرارية، فيما يحتوي كوب العصير على حوالى 180 وحدة حرارية.