الكمية تكفي شخصين

• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد

• 4 ملاعق طعام ممتلئة من هريسة الزيتون الأخضر

• 5.1 ليمونة، مقطعة إلى فصوص

• ملعقتا طعام زيت زيتون

• 75 غ جبنة فيتا

• بضع أوراق نعناع

التحضير

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز مسطحة وتسكب فوقها هريسة الزيتون.

تصف فصوص الليمون حول قطع الدجاج ويسكب الزيت فوق كل الصينية.

ترش التوابل وتخبز الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.

تخرج الصينية من الفرن وتفتت جبنة الفيتا فوق الدجاج وتعاد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية. مباشرة قبل التقديم، توزع أوراق النعناع المفتتة للحصول على نكهة متوسطية لذيذة.

يقدم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المشوية مع الزبدة.

في الحصة الواحدة: 553 وحدة حرارية، 26 غ دهون (8 غ دهون مشبعة)، 6.0 غ كربوهيدرات.