حساء الملفوف
ملفوف, بصل, مرق الدجاج, دقيق, زبدة
09 مايو 2013 1 / 1
العدد: 4 إلى 6 أشخاص
طبق من: العالم
طبق : أوّل ساخن
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- ملفوفة مفرومة ناعما كوبان
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- مرقة دجاج مكعبان
- دقيق نصف كوب
- زبدة ربع كوب
- ماء 7 إلى 8 أكواب
تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.
يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.
يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء. يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.
ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً.
مواضيع شائعة
CREDITS
إعداد: أناهيد دونيغيان
تصوير : رونالد ناصيف