حصل فارس الشهري على شهادة في العلوم السياسية، إلا أنَّ عشقه للإبداع والابتكار أدخله إلى عالم الموضة، فأكسبه مشواره في عالم عروض الأزياء العديد من الخبرات. بدأ فارس مشواره مع الموضة في كنف دار جورجيو أرماني بين جدة ولندن، فأصبح من أبرز المبادرين في عالم الموضة في السعودية. أنشأ عام 1997 أول مكتب لشراء الأزياء في جدة، وكان السعودي الوحيد في جائزة الشباب الدولية للأزياء الذي وصل إلى النهائيات. شارك في العديد من أسابيع الموضة حول العالم فكانت حافزاً له لتشجيع المصممين الجدد من دول مجلس التعاون الخليجي على إنشاء «يوم الرياض للأزياء»، فهو يشغل منصب مدير عام «فن الكحل» لتعزيز فن التصميم وإطلاق منصة محلية له. واليوم فارس الشهري هو مدرب المشتركين في برنامج يعتبر الأبرز في عالم الموضة Project Runway ME.