يفضل الكثيرون تناول الطعام بواسطة الملعقة والشوكة. إلا أن دراسة أجريت في جامعة نوتنغهام البريطانية توصلت إلى أن الأكل بواسطة اليدين مفيد أيضاً على عكس ما تعتقدون.

وأشارت إلى أن هذه الطريقة في تناول الطعام تمنع زيادة الوزن. ففي هذه الحالة لا يمكنكم فعل أي أمر آخر بأيديكم حيث تركزون على الطعام وتراقبون الكمية التي تتناولنها منه.

كذلك أظهرت أن الأكل باليدين يمنع ارتفاع مستوى السكر لدى الأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من السكري. وأوضححت أنها تساعد على تناول كمية قليلة من الطعام ببطء.

وأضافت أن غسل اليدين قبل الأكل مفيد لتخليصهما من البكتيريا الضارة. لكنها ذكّرت باحتوائهما على بكتيريا مفيدة يمكن ابتلاعها في حال تناول الطعام باليدين. فهي تساعد الجسم على مكافحة الميكروبات وتسهل عملية الهضم.