الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

·         2 إلى 4 حبات أفوكادو ناضجة

·         12 إلى 16 حبة قريدس متوسطة الحجم، مسلوقة

·         ملعقة طعام من المايونيز

·         2 إلى 3 ملاعق طعام من الكاتشاب ونصف ملعقة صغيرة من الخردل

·         ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

·         ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض

·         أوراق خس

·         بضع قطرات من صلصة التاباسكو

·         بضع قطرات من صلصة وورشستر

التحضير

·         تشطر كل حبة أفوكادو إلى نصفين وتنزع منها النواة. تدهن أنصاف الأفوكادو بعصير الليمون لتفادي اسودادها.

·         تحضر صلصة الكوكتيل بخلط المايونيز مع الكاتشاب والخردل والبهار الأبيض وقطرات التاباسكو وقطرات الوورشستر

·         . تحشى كل قطعة أفوكادو بصلصة الكوكتيل وتغطى بحبات القريدس المسلوقة وتقدم فوق طبقة من أوراق الخس.

·         يمكن تزيين كل قطعة أفوكادو بشريحة ليمون.