احتياطات واجب اتخاذها عند الإصابة بإسهال

• الإكثار من تناول السوائل لتجنب الجفاف في الجسم نتيجة الإسهال. ينصح بالتركيز على الماء، إضافةً إلى السوائل الأخرى من شاي أسود وحساء الأرز.
• تناول الخبز الأبيض ومشتقاته بدلاً من الأسمر لغناه بالألياف، فهي مفيدة للإمساك ولا ينصح بتناولها في حالات الإسهال.
• تناول التفاح بعد تقشيره والموز على قدر من الاستواء.
• تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة بعد إزالة القشرة عنها.
• يمكن تناول المعكرونة.
• تناول الأجبان القليلة الدسم البسترة واللبنة.
• ينصح بتناول اللبن(الزبادي) لغناه بالخمائر الطبيعية Probiotics المفيدة في تطهير الأمعاء ومكافحة الإسهال. كما أنه خال من اللاكتوز الموجود في الحليب ومشتقاته والذي يزيد الإسهال.
• تناول الدجاج المشوي أو المسلوق دون جلد واللحوم القليلة الدهون.
• يجب زيادة الملح في الأكل لتعويض الأملاح التي يخسرها الجسم نتيجة الإسهال.
• يمكن تناول السكر لكن بكميات معتدلة لأنه قد يزيد الإسهال حدةً. كما يمكن تناول العسل والمربى شرط ألا يحتوي على البذور . لكن يجب تناولها أيضاً بكميات قليلة.
• يمكن تناول الجزر المسلوق.

أطعمة ممنوعة في فترة الإسهال

• الفاكهة النيئة وتلك المجففة، إضافةً إلى عصير الفاكهة .
• الخضر النيئة والمسلوقة ، فوحده الجزر المسلوق مسموح في حالات الإسهال.
• الحبوب والذرة والفاصوليا.
• الحليب لغناه باللاكتوز الذي يزيد حدة الإسهال.
• القهوة والنسكافيه والشاي الأخضر فكلّها لا تناسب من يعاني إسهالاً.
• التوابل.
• الأطعمة الخاصة للحمية لأنها تحتوي على عناصر مسببة للإسهال.