شارلوت الليمون والتوت

مشتقات الحليب, كريما, سكر, حامض الليمون, بسكويت دايجستيف, توت بري, كاسترد, وحدة حرارية, دهون, شارلوت

02 سبتمبر 2009

العدد: ٦ إلى ٥ أشخاص

طبق من: العالم

طبق : تحلية

الصعوبة: 2

  • 900غ من التوت الطازج المغسول
  • 50غ من السكر
  • عصير ليمونة واحدة
  • نصف كيس من قطع الشارلوت بنكهة الفاكهة البالغ وزنه 260 غ
  • 340غ من كاسترد الليمون
  • 450مل من الكريما المخفوقة
  • 18قطعة بسكويت بنكهة اللوز مهروسة قليلاً

 
ملاحظة

أنت بحاجة إلى 6 أكواب زجاجية صغيرة

توضع حبات التوت في قدر مع السكر وعصير الليمون وتطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر وتطلق حبات التوت عصيرها. ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد.

تقطع أصابع الشارلوت إلى مكعبات وتوزع على 6 أكواب زجاجية.

حين تبرد حبات التوت، يحتفظ بمقدار ملعقتيّ طعام منها للزينة فيما توزع البقية على الأكواب الزجاجية.

يوضع كاسترد الليمون في وعاء وتضاف إليها الكريما المخفوقة.

يفترض أن يجمد الكاسترد على الفور تقريباً.

يوزع كاسترد الليمون على الأكواب الزجاجية قبل حفظها في الثلاجة لتبرد. (يمكن إعداد كل ذلك قبل يوم واحد).

مباشرة قبل التقديم، يوزع بسكويت اللوز المطحون فوق كاسترد الليمون وتزين الأكواب بما تبقى من التوت.


ملاحظة

إنها شارلوت لذيذة يسهل إعدادها حتى لو لم يكن لديك أي حبة كرز أو هلام في المنزل.


في الحصة الواحدة

556 وحدة حرارية
32 غ من الدهون
17 غ من الدهون المشبعة
61 غ من الكربوهيدرات
4 غ من الألياف


حقيقة غذائية

يحتوي التوت على الكثير من الفيتامينات A و C و E وهو أفضل طعام مضاد للتأكسد يساعد الجسم على محاربة الأمراض.