يوضع لب المانجا مع ملعقة طعام من السكر في خلاط الطعام ويهرس ليصبح ناعماً. يحتفظ بمقدار ملعقتيّ طعام من هذه الهريسة جانباً، فيما تخلط البقية برفق مع الكريما الطازجة داخل وعاء. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة لبضعة ساعات.

توضع حبات الفراولة في وعاء، ويضاف إليها ملعقة طعام من السكر والفانيلا السائلة. يترك الوعاء جانباً لساعتين، أو طوال الليل إذا أمكن، حتى تنتقع حبات الفراولة جيداً.

عندما يحين موعد التقديم، توزع الفراولة بالتساوي على 6 أكواب أو كؤوس زجاجية ويسكب فوقها أي عصير باقٍ.

توزع هريسة المانجا والكريما بالتساوي فوق الفراولة ويزين كل طبق بما تم الاحتفاظ به جانباً من هريسة المانجا والقليل من النعناع الأخضر.

في الحصة الواحدة

212 وحدة حرارية 12غ من الدهون

6غ من الدهون المشبعة، 18غ من الكربوهيدرات، 2غ من الألياف

حقيقة غذائية

تزخر الفراولة والمانجا بالفيتامين C الذي يقوّي الأظافر ويبقي البشرة شابة.