شعيرية حلوة
هالستون سايج, سكر, سكر ناعم, زيت نباتي, شعيرية الفول الصينية
14 مايو 2014 1 / 1
العدد: 6 إلى 8 أشخاص
طبق من: الشرق الأوسط
طبق : تحلية
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 1
- ٣ أكواب من الشعيرية
- نصف كوب من السكر
- ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون
- ٧ أكواب من الماء الساخن المغلي
- ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من السكر الناعم للزينة
تفتت الشعيرية إلى قطع صغيرة ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تحرك الشعيرية بملعقة خشبية أثناء القلي لتفادي احتراقها، علماً أنه يفضل قليها في مقلاة غير لاصقة.
يسكب الماء المغلي مع السكر فوق الشعيرية المقلية وتطهى الشعيرية على نار خفيفة حتى تنضج وتمتص كل الماء. تسكب الشعيرية في طبق عميق قليلاً ويرش فوقها السكر الناعم ومسحوق الهال. يقدم الطبق ساخناً.