الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة

بهار / بهارات, زنجبيل, ثوم, صلصة الصويا, زيت نباتي, صدر دجاج, فلفل أحمر, بندورة كرزية, فلفل أخضر, أسياخ شوي خشبية

08 أبريل 2014

العدد: 3 إلى 4 أشخاص

طبق من: الشرق الأقصى

طبق : طبق رئيسي

الصعوبة: 1

  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
  • بندورة كرزية (صغيرة الحجم)
  • فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات


صلصة التخليل

  • ملعقتا طعام من صلصة الصويا
  • فصا ثوم مهروسان
  • ملعقة إلى ملعقتيّ طعام من اللبن
  • ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو المبشور
  • بهار
  • ملح
  • فلفل أحمر

تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانباً لمدة 4 إلى 6 ساعات.

تغرز قطع الدجاج في أسياخ الشواء مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل الأخضر. تشوى الأسياخ على الفحم أو في الفرن أو تقلى في صينية غير لاصقة.

يقدم الطبق مع الأرز البسماتي.