من منّا لا يحب تناول الهمبرغر؟ فهو طبق شهي ولذيذ وسهل التحضير. لكن نعلم جميعاً أن هذا النوع من الطعام يسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون الضارة في الجسم، لأنه يحتوي على أصناف مقلية ودسمة. ورغم هذا يمكننا عدم التوقف عن تناوله في حال قمنا بتحضيره بطريقة صحية.

المقادير لشخصين

قطعتا خبز مخصصتان للهمبرغر

قطعتا لحم همبرغر

شريحتان من جبنة الماعز الخاصة

حبة فليفلة حمراء

القليل من زيت الزيتون

صلصة صويا

كزبرة وملح وفلفل حلو

طريقة التحضيبر

1 تُغسل الفليفلة وتُقطَّع إلى شرائح طويلة تُنزع منها البذور.

2 تُنقع الشرائح في صلصة الصويا مع الكزبرة ويُقلَّب المزيج قليلاً على النار.

3 يشوى اللحم جيداً على درجة حرارة 200 مئوية.

4 توضع الجبنة في الخبز مع اللحم والفليفلة والقليل من الملح والفلفل الحلو وزيت الزيتون، ويُترك الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق. وهكذا يصبح جاهزاً للأكل، علماً أنه يحتوي على عدد سعرات حرارية أقل بكثير من ذلك الذي يتم تحضيره بالطرق التقليدية.