معكرونة مع الحبق والقشدة
ثوم, جبنة البارمسان, حبق, زيت زيتون, قشدة طازجة, معكرونة بيني
18 فبراير 2014 1 / 1
العدد: 2 إلى 3 أشخاص
طبق من: إيطاليا
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- 250غ من معكرونة penne
- كوب من القشدة الطازجة
- 3 فصوص ثوم + ربع كوب من زيت الزيتون
- 4 ملاعق طعام من الحبق الطازج المفروم
- ملعقتا طعام من جبنة البارميسان المبشورة
- 7 الى 8 قطع من جبنة البارميسان المكشوطة
تسلق المعكرونة في المياه الساخنة حتى تنضج.
تذوب الزبدة ويقلى فيها الثوم قليلاً حتى يصبح لونه شاحباًَ.
تضاف القشدة الطازجة إلى الثوم ويترك الكل فوق النار حتى الغليان.
تضاف المعكرونة ويطهى الكل معاً، شرط التحريك الدائم. يضاف الحبق المفروم وجبنة البارميسان المبشورة.
تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الحبق وجبنة البارميسان المكشوطة.