الكمية تكفي 6 أشخاص

900 غ توت أزرق طازج

50 غ سكر

عصير ليمونة

250 غ جاتوه اسفنجي

150 مل كريما مخفوقة

300 مل كاسترد طازج

18 قطعة بسكويت أماريتي مطحونة

التحضير

يوضع التوت في قدر مع السكر وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يبدأ التوت بإطلاق عصارته. يترك الخليط ليبرد.

يفتت الجاتوه الاسفنجي ويوزع على الكؤوس الزجاجية. توزع فوقه معظم حبات التوت.

تخفق الكريما ويضاف إليها الكاسترد. يسكب الخليط فوق حبات التوت. برش البسكويت المطحون وتزين الكؤوس بحبات التوت الباقية.