الدجاج بالطرخون مع البازيلا
كريما, مرق الدجاج, برش الليمون, ثوم, بازيللا, لوبياء, عصير العنب, زيت زيتون, صدر دجاج, طرخون يابس
18 يوليو 2012 1 / 1
العدد: ٤ أشخاص
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون
- 4 صدور دجاج
- فص ثوم مهروس
- 75 مل عصير عنب أبيض
- 150 مل مرقة دجاج
- 150 غ لوبياء خضراء، منظفة
- 100 مل كريما مخفوقة
- 150 غ بازيلا مجلدة
- بضعة عيدان من الطرخون
- برش نصف ليمونة
1- يحمى الزيت في قدر كبيرة وتقلى قطع الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل وجه. يضاف الثوم وعصير العنب والمرقة ويغلى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
2- ترفع قطع الدجاج من القدر، وتضاف اللوبياء الخضراء والكريما. يغلى الخليط لمدة دقيقتين. تضاف البازيلا والطرخون ويتابع الغلي لمدة دقيقة. تعاد قطع الدجاج إلى القدر وترش التوابل ويضاف برش الليمون. يقدم الطبق مع الأرز البسماتي أو مع البطاطا المهروسة.
في الحصة الواحدة
380 وحدة حرارية، 20 غ دهون (9 غ دهون مشبعة)، 6 غ كربوهيدرات.