يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4. تنخل المكونات الجافة فوق وعاء، ثم ينخل فوقها السكر. يضاف إليها الزيت والبيض والفانيلا. يخفق المزيج ثم يضاف إليه الجوز، وجوز الهند، والجزر والأناناس. يسكب المزيج في قالبيّ الجاتوه ويخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمرّ قالبا الجاتوه قليلاً ويخرج عود الأسنان المغروز في وسط كل منهما نظيفاً وجافاً. يترك قالبا الجاتوه جانباً لمدة 3 ساعات ليبردا في القالبين.

لإعداد الحشوة، تخلط كل مكوناتها مع بعضها للحصول على مزيج متجانس. تستعمل سكين مسطحة لدهن سطح أحد قالبيّ الجاتوه بهذه الحشوة قبل وضع قالب الجاتوه الثاني فوقها.


في الحصة الواحدة:

 524 إلى 700 وحدة حرارية
31 إلى 42 غ من الدهون
11 إلى 14 غ من الدهون المشبعة
57 إلى 76 غ من الكربوهيدرات