سميسكات غنم
بهار / بهارات, سمن, وصفات سريعة, لحم غنم, بقدونس, قرفة, بهار أسود, حامض الليمون, أطباق رمضان, أسياخ شوي خشبية
15 ديسمبر 2013 1 / 1
العدد: 3 إلى 4 أشخاص
طبق من: العالم
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- سميسكات الغنم (فتائل) ثلاثة أرباع الكيلو
- سمنة 4 ملاعق طعام
- عصير الحامض ربع كوب
- بقدونس (مفروم ناعماً) ربع كوب
- بهار أسود رشّة
- قرفة ناعمة رشّة
- ملح حسب الذوق
تُنظّف سميسكات الغنم من الأعصاب وتُغرز في عيدان خشب أو أسياخ معدنية وتُقلى بالسمنة حتى تحمرّ.
يُضاف الملح والبهار وتُطفأ الأسياخ بعصير الحامض.
تُقدّم فوراً ساخنة.
تُزيّن بالبقدونس الناعم.