هل تعلمين أن حبة واحدة من الخوخ تحتوي على 113 ملغ من البوتاسيوم، المعدن الذي يساعد على ضبط ضغط الدم المرتفع والتخفيف من خطر التعرض للسكتة الدماغية. كما أن الصبغ الأحمر المزرق في الخوخ يحمي من السرطان من خلال القضاء على الجذور الحرة المؤذية.

ينتمي الخوخ إلى فئة الأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفض، مما يعني أن تناوله يساعد على ضبط مستوى الدم في الجسم ويخفف خطر التعرض للنوع 2 من داء السكري.

أما الخوخ المجفف فيساعد على تنظيم عمل الأمعاء نظراً لاحتوائه على الكثير من الألياف. ويمكن لتناول ثلاث أو أربع حبات من الخوخ أن يبطل مفعول الجذور الحرة المؤثرة سلباً في الذاكرة.