إشترك
حساء اللبن والخضار مع كرات اللحم
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف كوب من الأرز القصير الحبة
- جزرة أو جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة
- عود كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة
- نصف باقة من الكزبرة المفرومة
- بصلة متوسطة مفرومة
- نصف كيلوغرام من اللبنة
يغسل الأرز ويوضع في قدر مع 4 -5 أكواب من الماء أو مرقة الدجاج. يسلق الأرز مع ملعقة صغيرة من الملح حتى ينضج تماماً.
يقرص اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز ثم تقلى هذه الكرات في الزيت النباتي وتصفى بعدها فوق محارم المطبخ الورقية.
تقلى الخضار في الزيت نفسه حتى تنضج قليلاً.
يضاف نصف كيلوغرام من اللبنة إلى الحساء، ويخلط الكل معاً للحصول على حساء متوسط القوام. ثم تضاف كرات اللحم والخضار الى المزيج الموجود.
يقدم الحساء ساخناً مع الخبز المحمص.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
ساعات ومجوهرات
المجوهرات الضخمة سرّ الأناقة الفريدة في إطلالات...
أخبار النجوم
اعتزال نجمة "شارع الأعشى" لمى الكناني بشكل مفاجئ
مشاهير العرب
هدير عبد الرازق... من زواج خمسيني إلى...
أخبار النجوم
تحقيقات أمنية تلاحق دينا الوديدي: تفاصيل البلاغ...
إطلالات المشاهير
الفساتين الحمراء تتصدّر اختيارات النجمات...
المجلة الالكترونية
العدد 1097 | أيار 2026
