حساء الملفوف بالجبنة
مشتقات الحليب, وصفات غير مكلفة, مرق الدجاج, بصل, دقيق, ملفوف, خضار, أطباق رمضان, زبدة الفول السوداني
11 أغسطس 2009 1 / 1
العدد: ٦ إلى ٤ أشخاص
طبق من: العالم
طبق : طبق اول ساخن
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- جبنة موزاريلا مبروشة كوبان
- ملفوف مفرومة ناعما كوبان
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- مرقة دجاج مكعبان
- دقيق نصف كوب
- زبدة ربع كوب
- ماء 7 إلى 8 أكواب
تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي.
يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي.
يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء. يتابع الطهو حتى يغلي الحساء.
تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة.
ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً.