يحب الكثير من الأشخاص تناول القهوة المرة أو الشوكولا المرة. وهو ما بحث عن سببه عدد من الباحثين النمسويين حيث كشفوا العلاقة بين الميل إلى هذا المذاق وبين الصحة النفسية وبعض صفات الشخصية.

ووصلت الدارسة التي أجروها في جامعة Innsbruck إلى أن وجود علاقة بين تفضيل الطعام والشراب المر وبين صفات مثل النرجسية.

وشملت 500 شخصاً من رجال ونساء طلب منهم تحديد درجة تفضيلهم للأطعمة الحلوة والمالحة والحامضة والمرة على سلم من 1 إلى 6.

ولفتت إلى أنه كان على هؤلاء أيضاً الخضوع لاختبار شخصية لقياس مستوى العدائية والماكيافيلية والنرجسية والمشاكل النفسية. وتبين أن معظم الاشخاص الذين يحبون المذاق المر يتسمون بنوع من النرجسية والسادية.

وهو ما نقله موقع Cosmopolitan بالنسخة الفرنسية عن أحد الباحثين حيث أشار إلى أن الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة المرة والخالية من أي نوع من المحليات قد يتمتعون بهذه الصفات لكنهم قد لا يظهرونها أيضاً ولا يشكلون أي خطر حقيقي على محيطهم، لافتاً إلى أن هذا قد يكون أيضاً مرتبطاً بمسألة الذوق فقط.