استقبلوا عيد الأضحى المبارك بضيافة "بِـ بابل"

عيد الأضحى هو موعد الموائد الغنية، الأطباق التي تحلو مشاركتها، والنكهات التي تعيدنا بالذكريات إلى أحضان الوطن. وفي مدينة تحيي المناسبات بكل تفاصيلها، قلّة هي المطاعم التي تنجح في مجاراتها بقدر "بـِ بابل"، ذلك البيسترو اللبناني العصري الذي أصبح الوجهة المفضلة لمَن لا يساومون على النكهات.

ويستعدّ المطعم بفرعَيه في دبي هيلز مول ونخلة جميرا لاستضافة جمعاتكم العائلية العامرة وجلساتكم الهادئة مع الأحبّة، ليشارككم الاحتفال بعيد الأضحى المنتظر بقائمة لبنانية أصيلة.

أطباق المازة العريقة

افتتحوا وجبتكم بأطباق المازة العريقة التي لا تغيب عن أي سُفرة: الحمّص بالطحينة الكريمي، المتبّل المدخّن، ورق العنب، مع الكبة النيّة. ويمكنكم أن تختاروا إلى جانبها أشهى الأصناف الساخنة، كالمقانق المقدّمة مع دبس الرمّان الحلو، والشيش برك رافيولي الشهير، طبق تقليدي يحتفي بالثقافة الشرق أوسطية بلمسة "بـِ بابل" الفريدة.

وعندما يحين الوقت، تُقدَّم الأطباق الرئيسية وتأخذ مكانها في وسط المائدة: المشاوي المشكّلة - اللحمة والكباب والشيش طاووق - المشبّعة بالنكهات، أو ريش الغنم المتبّلة التي تُجسّد تمامًا روح المناسبة. أما لعشاق المأكولات البحرية، فطبق سمك القاروس الطري مع صلصة الزبدة الغنيّة خيار مثالي يزيّن سُفرة العيد.

ولطالما كانت المائدة اللبنانية أكثر من فسحة لتناول الطعام: إنها تقليد اجتماعي "مقدّس"، لغة خاصة تعبّر عن المودّة، وذريعة مقنعة لقضاء أجمل الأوقات. وهذا ما يجسّده "بـِ بابل"، الذي يفتح لكم أبوابه بحسن ضيافته المعهودة ونكهاته الغنية عن التعريف لتحتفلوا بالعيد على الطريقة اللبنانية التقليدية.