ورود فطائر اللحم (الوصفة الصحية)

• 500 غ من اللحم المفروم الهبرة وسطاً
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• ملح وبهار أسود وبهار حلو وقرفة
• القليل من الزيت النباتي
• نصف علبة من عجينة الفايلو
• رذاذ زيت لدهن الورود
• صلصة لبن قليل الدسم مع الثوم
   

التحضير

تحمى كمية صغيرة من الزيت النباتي في قدر ويقلى فيها البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يذبل.

يضاف اللحم المفروم مع الملح والبهار الأسود ويتابع الطهو حتى امتصاص كل الماء ونضوج اللحم قليلاً. يضاف البهار الحلو والقرفة. تطفأ النار ويترك خليط اللحم ليبرد.

تقطع كل رقاقة فايلو إلى قسمين متساويين، ثم يطوى كل نصف ويحشى بمقدار ملعقة أو ملعقتيّ طعام من خليط اللحم. تلف الرقاقة فوق حشوتها من دون تغطية أعلى العجينة.

تدهن صينية فرن دائرية بالزيت وتصف فيها ورود الفطائر قرب بعضها ثم يرش عليها رذاذ الزيت.

تخبز الصينية في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تحمرّ الورود قليلاً.

تقدم ورود الفطائر ساخنة مع صلصة اللبن والثوم والسلطة الخضراء.

تحتوي الحصة الواحدة على 450 وحدة حرارية

بناءً على استشارة اختصاصية التغذية غيناستا عون