الأكل فنّ مع مها: بان كيك الحنطة السوداء
بان كيك,الدقيق,الحنطة السوداء,بيكينغ باودر,القرفة,الملح,شراب القيقب,الفانيلا,بيضة,حليب
13 يوليو 2015 1 / 1
المقادير
- كوب من الدقيق
- ملعقة طعام من الحنطة السوداء
- ملعقتان صغيرتان من ذرور الخبز (بيكينغ باودر)
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة طعام من شراب القيقب
- ملعقة صغيرة من خالص الفانيلا عالي الجودة
- بيضة واحدة
- ¾ كوب حليب
طريقة التحضير:
تخلط جميع المقادير الجافة في وعاء خلط متوسط الحجم، و جميع المقادير السائلة في وعاء خلط آخر. و بعدها يسكب خليط المقادير السائلة على المقادير الجافة، و يتم الخلط جيَدا بواسطة الخلاط الكهربائيَ إلى أنَ يصبح الخليط متجانسًا بشكل تام.
تسخن مقلاة كبيرة، و غير لاصقة، على نار متوسطَة. تسكب مقادير صغيرة و متساويَة من الخليط في المقلاة (لهذه الغاية، أستعملي ملعقة سكب الكوكيز متوسطة أو كبيرة الحجم). تحمر فطائر البان كيك لمدة دقيقة تقريبًا و لدى بدء ظهور فقاعات صغيرة على سطح الفطائر تقلب على الجهة الأخرى، و تحمَر لحواليَ 30 ثانية و من ثمَ تبعد عن المقلاة.
تقدم الفطائر دافئة و مصحوبة بالتوت الأزرق (أو أيَ فاكهة أخرى) و شراب القيقب.