إشترك
حساء القريدس الحامض والحريف
- 5 أكواب من مرقة السمك
- عود عشب ليمون مفروم ناعماً
- ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ورقتا ليمون
- رأس فليفلة أحمر حريف، منظف من البذور
- 8 حبات قريدس جامبو مع قشرتها
- حباران (كالاماري) منظفان ومقطعان إلى حلقات
- ملعقتا طعام من صلصة السمك
- بصلة خضراء مفرومة
- 4 أعناق كزبرة
تغلى مرقة السمك على النار. يضاف إليها عشب الليمون وشرائح الليمون وأوراق الليمون والفليفلة الحريفة.
يترك الخليط ليغلي برفق على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يصفى. تقشر حبات القريدس وتترك ذيولها.
تضاف حبات القريدس وحلقات الحبار وصلصة السمك إلى الخليط السابق ويغلى الكل على النار لمدة 4 دقائق.
يزين الطبق بالبصل الأخضر والكزبرة.
ملاحظة
يجب عدم غلي الحساء كثيراً بعد إضافة حلقات الحبار كي لا تقسو كثيراً.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
إطلالات النجوم
منافسة الهوت كوتور بين جوليا بطرس وعروس ابنها...
إطلالات النجوم
دانييلا رحمة تعيد سحر التسعينيات بفستان قصير من...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
تحقيقات وملفات
بالصور- هكذا قضت رندة مرعشلي أيامها الأخيرة......
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
