إشترك
حساء القريدس الحامض والحريف
- 5 أكواب من مرقة السمك
- عود عشب ليمون مفروم ناعماً
- ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ورقتا ليمون
- رأس فليفلة أحمر حريف، منظف من البذور
- 8 حبات قريدس جامبو مع قشرتها
- حباران (كالاماري) منظفان ومقطعان إلى حلقات
- ملعقتا طعام من صلصة السمك
- بصلة خضراء مفرومة
- 4 أعناق كزبرة
تغلى مرقة السمك على النار. يضاف إليها عشب الليمون وشرائح الليمون وأوراق الليمون والفليفلة الحريفة.
يترك الخليط ليغلي برفق على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق ثم يصفى. تقشر حبات القريدس وتترك ذيولها.
تضاف حبات القريدس وحلقات الحبار وصلصة السمك إلى الخليط السابق ويغلى الكل على النار لمدة 4 دقائق.
يزين الطبق بالبصل الأخضر والكزبرة.
ملاحظة
يجب عدم غلي الحساء كثيراً بعد إضافة حلقات الحبار كي لا تقسو كثيراً.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
