حساء الدجاج وحليب جوز الهند

حامض الليمون, عصير الليمون, زنجبيل, فليفلة حمراء, مرق الدجاج, عشب الليمون, حليب جوز الهند, فليفلة حريفة

12 ديسمبر 2013

العدد: 3 إلى 4 أشخاص

طبق من: الشرق الأقصى

طبق : طبق اول ساخن

الصعوبة: 2

  • ورقتا ليمون أو جذر عشب ليمون مشطور طولياً إلى نصفين
  • 3 سم من جذر الزنجبيل
  • رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح
  • 400مل من حليب جوز الهند
  • 150غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات
  • ملعقتا طعام من صلصة السمك
  • ملعقة طعام من عصير الليمون

توضع ورقتا الليمون أو جذر عشب الليمون مع الزنجبيل المقطع إلى شرائح سميكة والفليفلة الحريفة وحليب جوز الهند وكوب ونصف الكوب من الماء في قدر كبيرة.

تغطى القدر وتترك على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق.

تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح الدجاج أبيض اللون.

يقدم الطبق ساخناً.