التشيزكيك وقمر الدين يجتمعان في طبقٍ واحد... جرّبي هذه الوصفة الصيفية!

المكوّنات:

كوب ونصف بسكويت مطحون

ثلث كوب سكر أسمر

ثلث كوب زبدة مذوّبة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

400 غ جبنة كريمية

ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض

كوب كريمة خفق

باكيت قمر الدين مقطع

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

ثلث كوب سكر

5 حبات مشمش مجفف

طريقة التحضير:

• أخفقي جبن الكريم مع عصير الليمون الحامض

• أسكبي كريمة الخفق واخلطي ثم أضيفي السكر واخلطي مجدّداً

• اسكبي المزيج فوق القاعدة في القالب وادخليه إلى الثلاجة

• حرّكي المزيج جيّداً حتى يغلي ويصبح متماسكاً

• اتركي مزيج قمر الدين يبرد ثم اسكبيه على وجه التشيزكيك بالتساوي

• اسكبي شراب قمر الدين في قدر على نار متوسطة وأضيفي نشاء الذرة المذوّب
• أعيدي وضع القالب في الثلاجة
• ضعي المزيج في قالب تشيزكيك ورصّيه في القعر، ثمّ انقليه إلى الثلاجة حتى يُصبح أكثر تماسكاً
• أخلطي السكر مع البسكويت والزبدة والقرفة حتى يتحوّل إلى ما يُشبه العجينة
• زيّني القالب بالمشمش المجفّف

مقالات ذات صلة

أصالة نصري تطبّق طقوس أم كلثوم الغريبة بالأكل قبل حفلاتها (فيديو)

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

تشيزكيك حلوى قمر الدين مشمش تحلية الصيف وصفات مطبخ