سلطة التفاح والخس الافرنجي

يملأ وعاء كبير بالماء ويضاف إليه عصير الليمون.

تنزع البذور من التفاحات، ولكن من دون تقشيرها، وتقطع إلى مكعبات حجمها 3.5 سم. توضع قطع التفاح في وعاء من الماء بعد تقطيعها. تصفى بعدها جيداً وتضاف إلى وعاء السلطة مع الكرفس والخس الافرنجي.

في وعاء صغير، تمزج القشدة الرائبة مع اللبن والملح والفلفل حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً. تصب الصلصة فوق السلطة ويضاف الجوز ويقدم الطبق.


ملاحظة

 يمكن إغناء هذه السلطة بجبنة الغرويار المقطعة إلى مكعبات وقطع اللحم البقري المعلب.