جاتوه الزبدة المتعدد الطبقات

10 شباط 2014

زبدة طرية 125 غ
فانيلا
سكر كوب وربع الكوب
بيض (في حرارة الغرفة) 3
دقيق متعدد الاستعمالات كوب
دقيق ذاتي الارتفاخ نصف كوب
بيكربونات الصودا ربع ملعقة صغيرة
حليب نصف كوب

الحشوة

كاكاو منخول ربع كوب
قرفة ملعقة صغيرة
جوز مفروم ناعماً نصف كوب

يحمى الفرن لغاية 300 درجة فهرنهايت. يدهن قالب جاتوه مستطيل طوله 22 سم وعرضه 10 سم بالزيت ويرش عليه الدقيق.

تخفق مكونات الجاتوه مع بعضها في الخلاط الكهربائي ليصبح المزيج ناعماً وشاحب اللون.

يسكب ثلث هذا المزيج في قالب الجاتوه، ثم تسكب فوقه نصف كمية الحشوة ويوزع فوقه ثلث آخر من مزيج الجاتوه. تسكب مجدداً الكمية الباقية من الحشوة لتغطى أخيراً بما تبقى من المزيج.

تخبز الصينية في الفرن لمدة ساعة وربع الساعة. يترك الجاتوه ليرتاح 5 دقائق ثم يقلب على مصبّع حديدي ليبرد تماماً.

يرش السكر الناعم على الجاتوه قبل تقديمه.