سلطة الغريبفروت والشمندر والأفوكادو

الكمية تكفي 4 أشخاص

• حبتان من الغريبفروت
• حبتا أفوكادو صغيرتان أو حبة أفوكادو كبيرة ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 4 حبات شمندر صغيرة، مسلوقة ومقطعة
• 50 غ كاجو، محمصة
• أوراق نعناع، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• أوراق خس

للصلصة

• ملعقة طعام عسل أو قطر سكر
• ملعقتا طعام زيت زيتون

التحضير

تقشر حبتا الغريبفروت وتفصصان فوق وعاء للاحتفاظ بالعصير.

 تصف فصوص الغريبفروت في طبق كبير وتضاف إليها شرائح الأفوكادو والشمندر.

لإعداد الصلصة، يخفق القطر أو العسل مع الزيت وعصير الغريبفروت (يفترض الحصول على 3 إلى 4 ملاعق طعام).

تسكب الصلصة فوق السلطة، وتوزع فوقها حبات الكاجو وأوراق النعناع وأوراق الخس.

في الحصة الواحدة: 266 وحدة حرارية، 21 غ دهون (4 غ دهون مشبعة)، 16 غ كربوهيدرات.