تحتوي المعكرونة على نسبة عالية من الكربوهيدرات المهمة لطاقة الجسم والدماغ. وبما أن هضم المعكرونة مسألة طويلة وصعبة، فإنه يساعد على خفض مستوى السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المعكرونة على الكثير من السوائل التي تزيد الشعور بالشبع. يتضح إذاً أن المعكرونة مثالية لخفض الوزن شرط تناول كميّات ضئيلة منها فهي تمدّ الجسم بالطاقة وتمنحه الإحساس بالشبع لوقت طويل.

تحتوي المعكرونة أيضاً على مادة السيروتونين التي توصلها الى الدماغ لتحفيز نشاطه. وهي غنية بالفيتامين A الذي يعزز صحة العينين ويحفز نمو خلايا البشرة. كما تحتوي على حمض الفوليك، المفيد جداً لتعزيز نمو الشعر، وعلى الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لتنقية البشرة وتفتيحها.

أما البوتاسيوم الموجود في المعكرونة فيساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويخفض مستوى الكولسترول في الدم.