قد تقومين بحفظ قطع الدجاج في ثلاجتك لمدة طويلة قد تتخطى الأشهر. لكن ما لا تعرفينه هو أن الدجاج المجلد قد يصبح مع مرور الوقت مضراً وغير قابل للاستخدام.

ولتكتشفي ذلك من الضروري أن تنتبهي إلى بعض الإشارات المهمة.

فإذا صدرت عن الدجاج رائحة كريهة بعد إزالتك الغلاف البلاستيكي عنه، فهذا يدل على أنه أصبح فاسداً.

وعندما يصبح الدجاج طرياً وقبل أن يذوب بشكل كامل، قومي بلمسه بواسطة إصبعك. ولا تقومي بطهوه إذا لاحظت أنه أصبح لزجاً أو دبقاً. كذلك تخلصي منه إذا تبين أن لونه أصبح داكناً.