إشترك
النقانق مع البيض
-
نقانق نصف كيلوغرام
-
بيض عدد 8
-
ملح وبهار أبيض
-
سماق وشرائح ليمون
-
ماء لطهو النقانق
-
زيت لقلي النقانق
يسكب نصف كوب من الماء فوق النقانق لطهوها في مقلاة غير لاصقة أو قدر فخارية حتى يجري امتصاص الماء ويتغير لون النقانق وتنضج تقريباً ويخرج الدهن منها.
يضاف ربع كوب من الزيت النباتي أو السمنة إلى النقانق.
يخفق البيض مع الملح والفلفل ويسكب فوق النقانق ويطهى معها مع التحريك بملعقة خشبية إلى أن ينضج البيض والنقانق.
يرش السماق فوق الطبق ويزين بشرائح الليمون وشرائح البندورة.
ملاحظة
يستحسن إعداد هذا الطبق في قدر فخارية لإبقائه ساخناً لأن النقانق دهنية كثيراً ويمكن أن تبرد فيما يعمل الفخار على حفظ الحرارة لوقت أطول.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
مي عمر وريم سامي تخطفان الأنظار ببريق معدني على...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
