من الآن وصاعداً لا تضعوا هذه الأطعمة في الثلاجة... والسبب مهم جداً

28 كانون الأول 2017

ذكر تقرير لموقع foodnetwork أن الهواء الذي ينبعث من الثلاجة قد يؤثر سلباً على التركيبة الصحية لبعض الأطعمة وعلى مذاقها. وأشار إلى ضرورة الامتناع عن حفظ تلك الأطعمة فيها.

البطيخ: كشف التقرير أن تخزين البطيخ غير المقطع على درجة حرارة المحيط يساعد على الحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. ولفت إلى ضرورة تناوله خلال وقت قصير بعد تقطيعه.

العسل: تفسد الثلاجة تركيبة العسل. لذا من الأفضل تخزينه على درجة الحرارة العادية.

الطماطم: يسبب وضعها في درج الثلاجة تعفنها.

الصلصة الحارة: لا داعي لحفظها في الثلاجة لأنها تحتوي على الخل الذي يمنع تأثير البكتيريا الضارة عليها. كما أن ذلك يفقدها طعمها الحقيقي.

الشوكولاته القابلة للمسح: يمكن حفظها في الثلاجة أن يجعلها تفقد نكهتها اللذيذة.

الخبز: من الخطأ وضعه في الثلاجة أيضاً لأن هذا قد يسبب جفافه.