إشترك
دجاج قبلما
-
دجاج كيلو و200 غرام
-
بصل أحمر كويزات ربع كيلو
-
سمنة 3 إلى 4 ملاعق طعام
-
صنوبر 4 ملاعق طعام
-
طحين 2 إلى 3 ملاعق طعام
-
عصير حامض 3 ملاعق طعام
-
بهار أسود رشّة
-
قرفة ناعمة رشّة
-
ملح حسب الذوق
-
ماء 4 إلى 5 أكواب أو (مرقة دجاج)
يُنظّف الدجاج ويُقطّع إلى ثماني قطع.
تُغمس قطع الدجاج بالطحين وتُقلى بالسمنة ثم توضع في قدر على حدة.
يُقلى البصل الكويزات بالسمنة نفسها ويُضاف إلى قطع الدجاج المقلية.
يُقلى الصنوبر ويُضاف أيضاً إلى الدجاج.
يُرشّ ما تبقى من الطحين فوق الدجاج ويُقلّب قليلاً ثم يُضاف مقدار الماء أو المرقة.
يُضاف الملح والبهار والقرفة إلى الدجاج ويتابع الطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج.
يُضاف عصير الحامض إلى الدجاج ويُغلى غلية واحدة.
يُقدم مع هذا الطبق أرز بالشعيرية.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
سحر الأجيال: إطلالات عائلة إيلي صعب في عيد...
أخبار النجوم
ريهام سعيد تفجر مفاجأة: هل تسبب زواج طليق...
ساعات ومجوهرات
في ذكرى ميلاد الملكة رانيا العبدالله... أبرز...
تحقيقات وملفات
بالصور- هكذا قضت رندة مرعشلي أيامها الأخيرة......
أخبار النجوم
دفن نجل شكري سرحان في أستراليا في مخالفة لوصيته
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
