إشترك
شرائح اللحم المتبلة مع البصل المحمّر
-
كيلوغرام شرائح فيليه بقر
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملح وبهار أبيض
-
البصل المحمّر
-
ملعقتا طعام زيت زيتون
-
٣ بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح
-
ربع كوب خل أحمر
-
١٢٠غ معجون غوافا، مفروم
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
ملعقة طعام سكر أسمر
-
٢٠٠غ فطر طازج مقطع إلى شرائح.
تقطع شرائح فيليه البقر بالطول إلى أشرطة.
تسطح هذه الأشرطة بواسطة مطرقة اللحم لتصبح متساوية السماكة.
تسخن ملعقتا طعام من زيت الزيتون في قدر ويقلى البصل لمدة ١٥ دقيقة تقريباً أو حتى يطرى البصل ويصبح بلون الكاراميل الغني.
يضاف الفطر ويتابع الطهو حتى تختفي كل العصارة التي خرجت من الفطر.
تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ومعجون الغوافا.
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة وتقلى شرائح اللحم لتستوي حسب الذوق.
تنقل شرائح اللحم إلى طبق التقديم ويسكب فوقها البصل المحمّر.
يقدم الطبق مع الخضار المسلوقة والبطاطا.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
زواج دوا ليبا وكالوم تيرنر في لندن... تفاصيل...
ساعات ومجوهرات
من بوسيشن إلى سيكستي: رؤية بياجيه المتجددة للفخامة
أخبار النجوم
القصة الكاملة للقبض على أحمد الحداد زوج هاجر...
أخبار النجوم
تطورات قضية سجن أحمد الحداد زوج هاجر أحمد......
أخبار النجوم
ظهور حنان شوقي في عزاء سهام جلال ووفاء عامر...
المجلة الالكترونية
العدد 1096 | أيار 2026
