صلصة البستو
وصفات سريعة, وصفات نباتية, ثوم, صنوبر, جبنة البارمسان, حبق, زيت زيتون, وصفات أساسية
01 أكتوبر 2009 1 / 1
العدد: ٣ إلى ٢ أشخاص
طبق من: إيطاليا
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 1
- ربع كوب من الصنوبر المحمص
- فص ثوم
- ربع كوب من زيت الزيتون
- رشة ملح
- كوب من أوراق الحبق الطازجة
- ملعقتا طعام من جبنة البارمسان
صلصة البستو
يطحن الصنوبر مع الثوم والملح وأوراق الحبق في خلاط الطعام
يسكب زيت الزيتون فوق الخليط أثناء عمل الخلاط للحصول على صلصة خضراء
تضاف جبنة البارمسان أخيراً ويسكب المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة
ملاحظة
يمكن إبقاء الصلصة في وعاء زجاجي ويسكب فوقه طبقة رقيقة من زيت الزيتون ويحفظ في الثلاجة لغاية شهر كامل
يمكن استبدال الصنوبر باللوز أو البندق أو الجوز حسب الذوق