إشترك
كريما الزبدة
- زبدة (في حرارة الغرفة) ٣٠٠ غ
- سكر ثلاثة أرباع الكوب
- ماء ثلاثة أرباع الكوب
- صفار بيض ٤ بيضات
يخفق صفار ٤ بيضات في خلاط الطعام ليصبح باللون الأصفر الفاتح
يغلى السكر مع الماء في قدر للحصول على قطر متوسط الكثافة
يسكب هذا القطر المغلي فوق صفار البيض أثناء عمل الخلاط ويتابع الخفق حتى يصبح مزيج القطر والسكر وصفار البيض بارداً تماماً وفي حرارة الغرفة عند لمسه بالأصابع
تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتضاف هذه القطع تدريجياً إلى الخليط بعد تخفيف سرعة الخلاط
تضاف الفانيلا ويتابع الخلط للحصول على كريما زبدة ناعمة جداً
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
تشييع علي مبارك الهاجري بعيداً عن الإعلام وصورة...
أخبار النجوم
الموت يفجع أحلام الشامسي... وفاة علي مبارك الهاجري
أخبار النجوم
تفاصيل الوفاة والعزاء.. إبن أحلام ينعى شقيقه...
أخبار النجوم
سبب وفاة حفيد ماجد المصري.. الكشف عن تفاصيل...
إطلالات النجوم
كارمن بصيبص وزين قطامي بالإطلالة نفسها من إيلي...
المجلة الالكترونية
العدد 1099 | آب 2026
