أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحريف كل يوم يساعد على تخفيف الشهية للطعام وبالتالي خفض الوزن الزائد.

مادة الكاسبايسين التي تمنح الطعم الحريف للفلفل تخفف الإحساس بالجوع وتزيد حرق السعرات الحرارية، كما أن استهلاك الفلفل الحريف يرفع درجة حرارة الجسم ويحرق المزيد من الطاقة.

واللافت أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحريف يكشفون عن تدني نسبة الجوع لديهم، وتتضاءل شهيتهم حيال الأطعمة الدهنية والملح والحلويات، أي تلك التي تزيد الوزن وتراكم الكيلوغرامات.

هكذا، يساعد تناول الفلفل الحريف على خفض الوزن عن طريق رفع مستوى الأيض وحرق الدهون، فالحرارة التي ينتجها الفلفل تزيد من حرق السعرات الحرارية وتقوم بأكسدة طبقات الدهون.