جرّبي معنا اليوم طريقة عمل البرغر اليوناني من الأكلات اليونانية الجديدة، السهلة اللذيذة. إذا كنتِ من محبي الأكلات الغريبة والجديدة فجربي فوراً هذه الوصفة الجديدة والمبتكرة.

المقادير:

-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

-حبة بصل مفرومة

-حص ثوم مفروم

-3 أكواب سبانخ مفروم

-ملح وفلفل أسود

-جبنة فيتا

-لحم برغر

-ليمون حامض

-مايونيز

-كبيس

-خبز برغر

طريقة عمل البرغر اليوناني:

1.سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً وشفافاً، حوالي لمدة 3 دقائق.

2.أضيفي السبانخ واقليها حتى تذبل، حوالي لمدة دقيقة. ارفعي المقلاة عن النار.

3.أضيفي جبن الفيتا، الشبت وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم قلبي المزيج.

4.قسمي لحم الديك الرومي المفروم إلى 4 أجزاء متساوية الحجم.

5.شكلي فطيرتين متساويتين الحجم من كل جزء حتى يتشكل لديكِ 8 فطائر. ضعي ملعقتين من خليط السبانخ بجبن الفيتا فوق نصف عدد الفطائر " 4 فطائر ".

6.غطي الحشو بالفطائر المتبقية واضغطي على الحواف جيداً لإحكام إغلاق البرجر.

7.تبلي البرغر على كلا جانبيه بالملح وربع الملعقة الصغيرة المتبقية من الفلفل.

8.رشي مقلاة شواء غير لاصقة برذاذ الطبخ ثم سخنيها على نار متوسطة -عالية، أو جهزي الشواية.

9.اشوي البرغر حتى ينضج، حوالي لمدة 5 دقائق لكل جانب.

10.للتقديم، ضعي قرص برغر على النصف السفلي من كل خبز برجر، ثم ضعي فوقه ملعقتين كبيرتين من صوص الزبادي، يليه 2 - 3 شرائح من الخيار وأوراق الخس.

11.غطي الساندويتش بالنصف الآخر من الخبز وقدميه.