قرون محشوة بالقشدة

09 شباط 2014

علبة من عجينة الباف الجاهزة Puff Pastry
كوب من القشدة الطازجة
ملعقتا طعام من السكر
رشة فانيلا
فستق حلبي مطحون على نحو خشن
صفار بيضة واحدة.

يرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة.

ترق عجينة الباف للحصول على شكل مستطيل. تقطع العجينة إلى شرائح طولها ٨ إلى ١٠ سم.

تنقع الأبواق المعدنية في الماء ثم تلف أشرطة العجين حولها على نحو رخو.

تدهن أشرطة العجين الملفوفة حول الأبواق بصفار البيض.

يدهن قعر صينية غير لاصقة بالقليل من الماء وترصف فيها أبواق العجين.

تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. ترفع الأبواق من الفرن وتنزع العجينة المخبوزة عن البوق المعدني. تترك القرون جانباً حتى تبرد.

تحشى القرون بالقشدة المخفوقة بواسطة كيس الحلويات المزود رأساً معدنياً.

تغمس القرون المحشوة في الفستق الحلبي المطحون وتقدم مع الشاي أو القهوة أو العصير.